Description

Il existe plus de 24 sortes de fromages dans les Grisons, autant dire du travail pour ce couteau qui coupe aussi bien le fromage à pate dure qu’à pate molle.

La lame est fabriquée en acier chirurgical numéro 1.4116, désignation du matériau AISI 440A, dureté Rockwell 54-55 HRC.
La manche, très agréable au toucher, est en noyer.
Ce couteau fait à la main doit être lavé à la main.

Dimensions :
Ensemble du couteau : env. 26,5 x 4,8 x 2 cm
Lame : env. 14,9 x 4 x 0,2 cm